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2018-04-25 来源:百度宝宝知道

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  原标题:小常识:吃坚果的几个误区你知道吗?

小常识:吃坚果的几个误区你知道吗?

准妈妈在孕期或多或少都会吃一些坚果,坚果营养丰富,但吃的过程中也会存在一些误区,一起来看看吧,哪些坚果更适合准妈妈,看看应该怎么吃!

1、坚果有哪些营养?

坚果在食物分类中被归为脂肪类食物,坚果含有的油脂虽然多,但却以不饱和脂肪酸为主,对胎儿来讲,大脑发育需要的第一营养成分就是不饱和脂肪酸。研究表明,脑细胞由60%的不饱和脂肪酸和35%的蛋白质构成。坚果中还含有15-20%的优质蛋白质和十几种重要氨基酸,这些氨基酸都是构成脑神经细胞的主要成分,同时还含有对大脑神经细胞有益的维生素B1、B2、B5、E及钙、磷、铁、锌等。

2、适合准妈妈的坚果

核桃

核桃补脑、健脑,它含有的磷脂还具有增长细胞活力的作用,能增强机体抵抗力,并可促进造血和伤口愈合。核桃仁还有镇咳平喘的作用。

花生

花生的蛋白质含量高达30%左右,而且易被人体吸收。花生皮含铁,在某种程度上能帮助补血。

杏仁

杏仁有止咳、平喘、润肠通便的功效,对于预防便秘有好处。但是中医认为杏仁有一定的毒性,不宜多食。

瓜籽

南瓜籽可以防治肾结石,葵花籽所含不饱和脂肪酸能起到降低胆固醇的作用。

夏威夷果

夏威夷果是一种原产于澳洲的坚果,含油量高达60-80%,还含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2和氨基酸。

松子

松子含有丰富的维生素A和E,和人体必须的脂肪酸、油酸、亚油酸和亚麻酸,还含有其它植物所没有的皮诺敛酸。中医认为它能益寿养颜、祛病强身,还具有防癌、抗癌的作用。

榛子

含有不饱和脂肪酸,并富含磷、铁、钾等矿物质,以及维生素A、B1、B2、烟酸,准妈妈经常吃可以明目、健脑。

腰果

腰果营养丰富,含蛋白质达21%,含油率达40%,各种维生素含量也很高,具有补充体力和消除疲劳的功效,还能使干燥的皮肤得到改善,同时还可为孕妇补充铁、锌等元素。

开心果

开心果不仅是可口的零食,还富含各种准妈妈需要的营养元素。开心果的果仁富含维生素、叶酸、磷、钾、钠、钙,同时还含有烟酸、泛酸、矿物质等。由于开心果中含有丰富的油脂,因此有润肠通便的作用,有助于机体排毒。

3、坚果不宜多吃

坚果虽然营养丰富,但是也不能多吃,营养专家就指出,干果油性大,而准妈妈的消化功能在孕期会减弱,所以为了避免引起消化不良和腹胀,不应该多吃坚果。另一方面,很多坚果在加工中进行了炒制或腌制,在这个过程中很多营养元素被破坏掉了,而且吃多炒制的坚果还容易上火。所以,准妈妈吃坚果应该适量,一定不能吃多,尤其喜欢吃坚果每天都要吃的准妈妈,更应该减少每日的进食量。

准妈妈可以参考专家给出的坚果类建议食用量,瓜子每天不超过100克,花生每天不超过75克,开心果每天不超过100克,腰果每天10个最多不要超过15个,核桃每天不超过5个,榛子每天不超过20克。


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